Selon l’Insee, 81 % de la consommation des ménages français est produite en France, mais cette part tombe à 36 % pour les seuls biens manufacturés. L’institut statistique public, et non les marques, définit ce que recouvre réellement la production nationale : il ne compte pas les étiquettes, mais la valeur ajoutée, c’est-à-dire la richesse créée à chaque étape de fabrication, en regardant dans quel pays chaque euro a été produit. Un produit assemblé en France peut ainsi contenir une large part d’étranger, et un service rester presque entièrement français. Cet écart, mesuré par l’Insee, éclaire un débat public souvent nourri d’intuitions plutôt que de mesures.
Les données principales portent sur 2015 et ont été publiées en 2019. La mesure la plus récente, établie sur 2019 avec un périmètre élargi, donne 78 % et 38 % : la tendance ne s’est pas inversée. En 2015, 19 % de la valeur consommée par les ménages venait de l’étranger, partagés presque également entre 9 % importés directement, le produit fini arrivant tel quel comme un téléviseur ou une paire de baskets, et 10 % importés indirectement, des pièces et matières entrant dans un produit fabriqué en France. Une baguette pétrie avec une farine française peut ainsi cuire dans un four importé, et un restaurant français servir une viande achetée hors de France.
Le même raisonnement vaut pour les objets les plus chers. Pour une voiture, le pays de l’usine pèse plus que celui du logo, et les écarts de coût sont considérables : chez Volkswagen, le coût de fabrication varie de 1 à 5 entre l’Allemagne, le Portugal et la Chine. Selon l’Insee, le made in France a reculé de 1,9 point entre 2005 et 2015, ou de 1,0 point selon la méthode de l’OCDE.
Deux mondes aux logiques opposées
Le chiffre de 81 % est une moyenne entre deux univers sans presque rien en commun. Les services, difficiles à faire venir de l’étranger, sont produits sur place à plus de 90 % : une coupe de cheveux, un repas au restaurant ou la gestion d’un compte courant se produisent là où vit le client. Les biens manufacturés suivent la logique inverse, avec 64 % de leur valeur venant de l’étranger. Le textile est le cas extrême : sur un vêtement, une paire de chaussures ou un sac en cuir, 87 % de la valeur est importée, laissant 13 % à la France. La pharmacie occupe une place intermédiaire avec 58 % de contenu importé, donc 42 % de valeur produite en France.
La seconde étude de l’Insee, publiée en octobre 2023, élargit le champ à toute la demande intérieure : consommation des ménages, investissement des entreprises et dépenses publiques. Sur ce périmètre, la part produite en France passe de 89 % en 1965 à 78 % en 2019. La chute vient presque entièrement des objets : la part française des produits manufacturés tombe de 82 % en 1965 à 38 % en 2019, tandis que la construction reste à 96 %, les services marchands à 80 % et les produits agricoles à 58 %. L’énergie, à 50 %, dépend en partie de combustibles achetés hors de France ; en 2025, chaque ménage a versé 450 € aux États-Unis et à la Russie pour son gaz et son pétrole.
Par ailleurs, la comparaison avec les voisins nuance le constat : tout confondu, la France est proche de ses voisins, mais sur les objets elle est loin derrière l’Allemagne, l’Italie et les États-Unis. Les importations viennent d’abord d’Europe : l’Allemagne arrive en tête avec 13,0 % du contenu importé en 2015 puis 12,0 % en 2019, devant les États-Unis (8,0 % puis 11,8 %) et la Chine (7,7 % puis 7,3 %), suivis du Royaume-Uni, de l’Espagne, de l’Italie et de la Belgique. L’image d’une consommation devenue chinoise ne résiste pas aux chiffres.
Un cadre réglementaire à deux niveaux
La mention « fabriqué en France » n’est pas un label : elle suit la règle d’origine des douanes, qui considère français un produit entièrement obtenu en France ou y ayant subi sa dernière transformation substantielle. Pour certaines catégories, la règle exige au moins 45 % de valeur ajoutée acquise en France. Le label privé Origine France Garantie va plus loin : audit indépendant, au moins 50 % du prix de revient acquis en France, et étapes essentielles de fabrication réalisées sur le territoire. C’est la loi qui fixe la sanction : une mention d’origine trompeuse constitue une pratique commerciale trompeuse, contrôlée par la DGCCRF et les douanes. Ni la mention ni le label ne garantissent un rapport qualité-prix, et une marque française peut fabriquer ailleurs comme une marque étrangère peut produire en France. Les aides publiques suivent la même logique : le bonus réservé aux batteries fabriquées en Europe regarde le lieu de production, pas la nationalité du constructeur.
Du côté des comportements, les enquêtes du Crédoc montrent une envie d’acheter français nettement progressée en 15 ans : 43 % des consommateurs prêts à payer plus cher en 2005, 65 % en 2020, et 87 % des Français incités par une fabrication française en 2020, contre 73 % en 2024. Mais l’inflation a fait passer le prix avant l’origine : en 2023, selon une enquête des CCI citée par le Crédoc, 67 % disaient que la hausse des prix avait réduit leur capacité à acheter français, et 64 % y avoir renoncé. L’Insee chiffre à 2,0 l’effet d’entraînement d’une usine implantée en France : chaque euro de valeur créé en génère à peu près un autre chez ses fournisseurs, et une usine étrangère installée en France crée elle aussi des emplois.
L’épargne réglementée offre enfin un levier direct : le Livret A finance le logement social et désormais un prêt bonifié aux futurs réacteurs EPR2 d’EDF, prévu par le budget 2027, le LDDS finançant lui aussi l’économie française. Le contraste est frappant avec la dette publique, dont 58 % est détenue par des créanciers étrangers. Reste à savoir si les règles d’origine et les instruments publics suivront l’évolution de la production nationale mesurée par l’Insee.